行气宽中、化痰消积。炒枳壳是将酸橙及其变种的干燥未成熟果实，即枳壳片，用文火炒至黄色或用武火炒至焦黄色后制成，炒制后可以缓和其药性，味苦、酸，性微寒，入肺、脾、肝、胃、大肠经，具有行气宽中、化痰消积的功效。